نجوم "المدينة البعيدة": تعرف على أبطال المسلسل الذي أسَر القلوب

 

بوش دو نويل: تحفة الشتاء والأعياد

البوش دو نويل هو حلوى فرنسية تقليدية تشتهر بشكلها الذي يشبه جذع الشجرة، وهو عنصر أساسي في الاحتفالات الشتوية والأعياد. يتميز بمذاقه الشكولاتة الغني وقوامه الهش، ويعد تحضيره متعة حقيقية لعشاق الحلويات.

المكونات:

• للكيك:
  • بيض
  • سكر
  • دقيق
  • كاكاو بودرة
  • بيكنج بودر
  • ملح
  • فانيليا
• للكريمة:
  • بيض
  • سكر
  • صفار بيض
  • زبدة
  • فانيليا
  • كاكاو بودرة
• للتزيين:
  • مسحوق الكاكاو
  • شوكولاتة مبشورة
  • مربى أو جل
  • أوراق ذهبية (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير الكيك:
   • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وبطني صينية فرن مستطيلة بورق الزبدة.
   • اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
   • اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح والفانيليا في وعاء منفصل.
   • أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع التقليب برفق.
   • اسكبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
   • اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل البدء في التجميع.
2. تحضير الكريمة:
   • اخفقي البيض والسكر في حمام مائي حتى يصبح المزيج كثيفًا.
   • أضيفي صفار البيض والزبدة والفانيليا واخفقي جيدًا.
   • أضيفي الكاكاو واخفقي حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
   • ضعي الكريمة في الثلاجة لتبرد.
3. تجميع البوش دو نويل:
   • اقلبي الكيك على ورقة زبدة وازيلي الورقة الأصلية.
   • باستخدام سكين مسنن، قطعي أطراف الكيك للحصول على شكل مستطيل متساوي.
   • ادهني الكيك بالكريمة بشكل متساوٍ.
   • لفي الكيك برفق باستخدام الورقة الزبدة لتشكيل جذع الشجرة.
   • ضعي البوش دو نويل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4. التزيين:
   • زيني البوش دو نويل بمسحوق الكاكاو والشوكولاتة المبشورة ومربى أو جل لتقليد اللحاء.
   • أضيفي أوراقًا ذهبية للتزيين (اختياري).

نصائح:

• يمكنك استخدام قالب خاص لعمل البوش دو نويل للحصول على شكل أكثر احترافية.
• للحصول على نكهة أكثر غنى، يمكنك إضافة بعض القهوة أو الروم إلى الكريمة.
• يمكنك تزيين البوش دو نويل بالفواكه المجففة أو المكسرات.

تعديل المقال